生長環境必須溫暖、潮溼的咖啡豆,喜馬拉雅山麓也有產區?別懷疑,有業者自海拔2000公尺高的尼泊爾加德滿都谷地南緣的拉麗普爾地區,引進21收、每次收成產量不到300 公斤的「喜馬拉雅天籟」咖啡豆,每磅要價新台幣3000元。


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茶與咖啡飄香 世貿1館看門道


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前言:


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寮不完的窮開心,一個希望的開始,就在波羅紛高原,這是三立都會台"世界那麼大"節目對Alan的努力所下的註解,三立世界那麼大節目,日前遠赴寮國做了一系列的旅遊節目,由於製作單位早已耳聞Alan在寮國為當地人所做的一切,所以這一次特地到山上用鏡頭記錄了Alan這幾年為寮國希望工程所做的事,其中有一個單元特地製播了希望小學的故事與現況,用鏡頭詳實的記錄了希望小學及小朋友就學的現況


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我們每天都喝咖啡,你知道咖啡有多少藥效嗎?


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自從趙大哥將文心小姐送的2公斤利比利卡咖啡拿給咖啡先生後,咖啡先生不只重操舊業的親自下海挑起生豆,還把這2公斤生豆趁有一點太陽時拿到戶外跟太陽公公約個會看能不能將生豆上面一中特殊的味道去掉一些


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說起馬來西亞的傳統咖啡文化, 就會想起那一顆顆烏油油的咖啡豆及海南咖啡館。馬來西亞咖啡文化的出現,發生在一百年多前的英殖民時代,當時錫蘭(斯里蘭卡)的咖啡園得了嚴重的鏽病,咖啡供應需求迫切。英殖民者在馬來西亞引入來自非洲里比利亞的賴比瑞亞(Liberica)咖啡品種。這個品種耐熱耐濕,而且相當抗病。雖然這個品種有著阿拉比卡(Arabica)及羅巴斯塔(Robusta)咖啡品種在耐熱及耐病上得優勢,但在產量上卻不及這兩個品種。在產量上, 100公斤的阿拉比卡鮮果能夠產生20公斤的生豆,而100公斤的賴比瑞亞品種只能產出7公斤的咖啡生豆,這也難怪在咖啡期貨市場上很難找到賴比瑞亞品種。

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時間過得真快,2010年咖啡先生又率團遠赴寮國帶著台灣的愛心分送給在寮國的朋友們,這一次我們不只帶去捐款及愛心,回程時咖啡先生也帶著來自寮國小朋友對台灣的問候唷~


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