目前分類：全世界咖啡簡介~中南美洲 (31)
- Jan 18 Tue 2011 14:52
頂級藍山丸豆
- Dec 30 Thu 2010 12:05
空運來台~橡木桶裝牙買加國寶藍山 丸豆
- Dec 24 Fri 2010 13:15
空運來台 限量珍品~ 頂級藍山丸豆 Jamaica Blue Mountain NO.1 PB
- Jun 28 Sun 2009 22:06
淺焙~耶加雪夫
開店初期心理只有想著客人能接受甚麼豆子.我就烘甚麼豆子.就怕客人不上門.一切都以顧客的需求為主.而一般消費者的習慣大多是要深烘焙的豆子.在沒有太多時間跟客人溝通的情形及基於商業考量下.也只能以中深烘作為主要的烘焙訴求了
- May 10 Sun 2009 20:44
檸檬樹莊園~JavaNica爪哇尼克
- May 28 Wed 2008 21:52
巴西‧黃波旁 《Brazil Yellow Bourbon》
- May 21 Wed 2008 18:26
瓜地馬拉~花神(La Flor del)
- May 21 Wed 2008 18:20
巴拿馬維多利亞莊園Las Victorias
- May 21 Wed 2008 18:16
2007巴西晚採收咖啡競賽豆第十名
- Feb 20 Wed 2008 21:54
哥倫比亞 娜玲瓏 Nariño
娜玲瓏 哥倫比亞咖啡早就脫離了劣質咖啡跟基底咖啡的印像了，這幾年透過競賽的方式讓人們更了解哥倫比亞咖啡，豆粒較小較圓潤完整的咖啡豆才是哥倫比亞咖啡的主流，例如娜玲瓏((Narino)產區，和兀拉省(Huila )的歐普拉帕(Opor)。大型的咖啡農場生產的咖啡都為商務使用，一些小產量小耕種面積的農莊生產的咖啡沒有土味，絕對平衡柔和‧口感香純甜美，一直吸引人們的味蕾，帶給咖啡愛好者無限的意外驚奇。娜玲瓏（Nariño）這款咖啡是由精品咖啡業界頗負盛名的拉米妮塔（Hacienda La Minita）莊園參與經營管理，並給予相同標準的品管程序，栽植於海拔六千多英呎的哥倫比亞娜玲瓏區高山地帶，咖啡漿果採收後在「Reserva del Patron」這個處理廠進行精製。 「Reserva del Patron」處理廠的處理方式頗精緻，他們不接受產季最早以及最晚收成之咖啡漿果，只選用最成熟豐碩、生長狀況最佳之漿果，此外無論在水洗、篩選、烘乾精製、二次篩選每個程序都不馬虎，這些努力最終表現在杯中，此咖啡有著清澈細膩的酸質，乳香味、花香、核果香、圓潤感及氣味均較其他的哥倫比亞咖啡更為卓越，整體而言是乾淨清爽的風味。此咖啡亦為梵蒂崗教廷指定飲用之咖啡。
- Dec 05 Wed 2007 21:36
La magmolia 木蘭花
La magmolia 木蘭花 是哥斯大黎加(Costa Rica)最著名的產地~Tres Rios 生產的優質咖啡豆Tres Rios 位於里約熱內盧<三河口>的峽谷兩側,挾著優良的地理位置及最先進的種植管理生產出媲美牙買家頂級藍山的高品質咖啡豆,由於近年來哥斯大黎加 政府致力提升其栽種技術品質及大力推廣,造就哥斯大黎加的咖啡在市場上時有佳作。
- Jul 12 Thu 2007 16:42
哥倫比亞La Virginia(拉維吉娜)
- Mar 27 Tue 2007 17:13
哥斯大黎加特別的賀蘭SHB咖啡
- Feb 06 Tue 2007 21:12
Colombia San Agustin (Condor Specialty coffee)哥倫比亞聖奧古斯汀(康多精選咖啡)
- Oct 30 Mon 2006 20:58
瓜地馬拉Huehuetenango
- Oct 02 Mon 2006 19:35
玻利維亞BOLIVIA
- Jul 17 Mon 2006 17:21
牙買加藍山四大莊園介紹之Old Tavern
