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 接觸過很多台美式咖啡機,要嘛不是萃取太集中,要嘛萃取不均勻水溫過高,再不然就是價位太高...所以咖啡先生從來沒有想要使用美式咖啡機的念頭,更遑論賣她了


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年前當咖啡先生在推廣「精華萃取」時、大家都還不了解為什麼豆量要那麼多(30G),然後只萃取一點點(300CC)、這樣不是很浪費嗎?


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記得七年前咖啡先生剛入行還在咖啡工廠掃地扛豆子的時候,咖啡先生跟人家說:「我要在10年內開10家店」。的時候總是被訕笑,那時候大家總是把這當笑話一個。我想沒有人會認為眼前這個二百五、不要說開10家店啦、就連一家店都開不起來吧?

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對台灣人來說,尼泊爾是一個稍顯陌生的國度。印象比較深刻者多數是基於瞭解攀登世界第一高峰,必須取道尼泊爾;而對佛教文明有興趣的朋友,或許還知道,依據考證顯示,釋迦牟尼誕生地可能就在尼泊爾南境的藍毗尼(Lumbini)


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2010年台北世貿咖啡展於今天也就是11月29日正式圓滿結束了,面對著這一年一度咖啡界的盛事,我想有幸參予的人都寄予厚望,畢竟這個展覽對未來一年的發展是一個很重要的開始阿~


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