目前分類：咖啡小常識 (44)
- Apr 09 Wed 2014 12:36
麝香貓咖啡介紹暨飲用法解析
- Dec 22 Wed 2010 22:01
要如何選擇一杯低咖啡因的好咖啡?
- Nov 06 Sat 2010 21:56
我們每天都喝咖啡，你知道咖啡有多少藥效嗎？
- Nov 06 Sat 2010 18:50
利比利卡與馬來西亞白咖啡
說起馬來西亞的傳統咖啡文化， 就會想起那一顆顆烏油油的咖啡豆及海南咖啡館。馬來西亞咖啡文化的出現，發生在一百年多前的英殖民時代，當時錫蘭(斯里蘭卡)的咖啡園得了嚴重的鏽病，咖啡供應需求迫切。英殖民者在馬來西亞引入來自非洲里比利亞的賴比瑞亞(Liberica)咖啡品種。這個品種耐熱耐濕，而且相當抗病。雖然這個品種有著阿拉比卡(Arabica)及羅巴斯塔(Robusta)咖啡品種在耐熱及耐病上得優勢，但在產量上卻不及這兩個品種。在產量上， 100公斤的阿拉比卡鮮果能夠產生20公斤的生豆，而100公斤的賴比瑞亞品種只能產出7公斤的咖啡生豆，這也難怪在咖啡期貨市場上很難找到賴比瑞亞品種。
- Apr 17 Sat 2010 13:08
烘焙小常識~梅納反應
- Nov 27 Fri 2009 10:09
轉貼~咖啡因不是骨鬆元兇 是太少運動
咖啡因不是骨鬆元兇 是太少運動
更新日期:2009/11/26 16:11洪綪妘
【台灣醒報記者洪綪妘報導】喝咖啡會造成骨質疏鬆？台北市立聯合醫院中興院區骨科主治醫師蕭逸民表示，骨質疏鬆最主要的原因還是台灣人太少運動、不喜歡曬太陽，鈣質吸收不足所致，並非咖啡因引起。
- Sep 26 Sat 2009 10:02
轉貼~評斷咖啡的幾個原則
評斷咖啡的幾個原則
- Jul 07 Tue 2009 16:07
老鼠實驗顯示 咖啡因可能是阿茲海默症剋星
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- Jul 05 Sun 2009 16:30
除口臭有妙招！ 喝咖啡、含不鏽鋼片也有效
除口臭有妙招！ 喝咖啡、含不鏽鋼片也有效
- Jun 30 Tue 2009 10:15
與咖啡有約－讓您喝出一身健康 !!
- Jun 03 Tue 2008 19:33
咖啡研磨與沖煮的基本常識
- Apr 01 Sun 2007 17:29
荷蘭研究:多喝咖啡降低高血壓
