目前分類：烘焙度示範樣本 (6)
- May 03 Wed 2006 21:51
bour bon波旁
- May 03 Wed 2006 21:43
Mandheling 曼特寧
- Apr 28 Fri 2006 13:03
哥倫比亞Supremo
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- Apr 26 Wed 2006 19:39
哥倫比亞 科吉Colombia Kosample
哥倫比亞 科吉Colombia Kosample
- Apr 25 Tue 2006 20:07
坦尚尼亞烘焙sample
咖啡的烘焙是一門藝術更是一門科學,將咖啡烘焙做深度的推廣是咖啡先生的願望與目標,當咖啡先生在舫間不斷的遇到很多標榜自家烘焙的玩家或店家時,咖啡先生一則以喜一則以憂,喜的是我樂見咖啡產業一片生氣蓬勃,有投入就有進步,憂的是一般人都以為烘焙咖啡是一件很簡單的事,殊不知光是爆裂的程度就足以影響咖啡整體的風味與口感~火力的掌控,風門的協調,時間的控制..................等等。
