令人期待的迪爾它2009新豆終於又要來台跟大家見面了.這一批次的迪爾它咖啡延續去年乾淨及特有的甘蔗香甜以外.還多了更多的細膩.甜味也更明顯了.由於今年有過篩挑選.所以破碎豆的情況已經大幅減低.顆粒更加勻稱的結果.使得花香及甜味顯得更加突出.由於這一公斤是趙大哥特地從寮國帶回來的樣品.照這個結果來看.除了含水率偏高以外.跟去年的品質來比.可說大大進步.
- May 22 Fri 2009 16:23
寮國DELTA2009新豆到貨~測試版搶先公布
- May 11 Mon 2009 10:30
引用~趙大哥在寮國為2009寮國DELTA莊園所做的生豆後製加工處裡實錄
- May 10 Sun 2009 20:44
檸檬樹莊園~JavaNica爪哇尼克
- May 09 Sat 2009 10:46
轉貼~趙大哥在寮國紀錄的2009年Delta莊園為咖啡先生所做的精品手挑咖啡實況
- May 08 Fri 2009 12:37
人物側寫~澳洲的咖啡館作家~Marco Vitanuova先生
古有「秀才不出門、能知天下事」。咖啡先生曾讀過一本由日本人寫的「諸葛孔明傳」、在書中作者對孔明「料事如神的」特殊能力有了不同的注解，不同於大部分人將孔明的神格化、本書的作者將孔明的料事如神解讀為他有一個極為忠心的管家「甘興」(不是赤壁劇中的甘興)的高超情報收集能力、孔明可藉由管家源源不絕的情報來源讓其使用。
- Apr 24 Fri 2009 13:09
蘇門答臘~曼特寧產地之旅預告
- Apr 21 Tue 2009 15:31
您一定要看現場手炒越南奶油咖啡豆~~
- Apr 18 Sat 2009 23:53
行動咖啡館~啡匠摩托車創意手沖咖啡
- Apr 07 Tue 2009 16:19
禪風生活~鹿谷麒麟潭 嵐咖啡
