這幾天在整理帳務時.咖啡先生發現固定消費的族群中都是這附近的學校老師與職員們.在龜山經營咖啡自家烘焙那麼久了.要不是這群主力在消費.我想我會做得很辛苦吧!!


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喝寮國咖啡，救希望小學--續情報導



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兩年前發了一篇從魚缸看人生 當時因為看了一個客人的小孩因為一個小事而大哭.有感而發寫的一篇文章.當時心情其實很複雜.記得當時的結尾有著這麼一段話"生命其實要經過不斷的焠煉才能顯現出美感,不是嗎?現在想一想這句話應該是當時給自己的座右銘吧!!


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每次在購買咖啡時.以自家烘焙的高標準我是不容許有瑕疵豆在裡面的在.當然了.呈現在消費者的手中的咖啡豆也是粒粒飽滿.味道回甘.果香明顯.大家都以為我們購買的咖啡豆是不是一定都是這樣的呢?


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算一算每天在店裡的時間占了12小時.比待在家裡的時間還多.所以打造一個環境讓自己覺得舒服是很重要的.其實.我還滿喜歡店門口這個小空間的.這些花草.每天整理.澆水.都有了感情了.看著它們每天盛開的模樣.自己心情也就跟著好了起來了.這些草花其實在剛換季的時候就全部更新了.雖然是已經快過季了.不過他們依然欣欣向榮


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