咖啡先生的部落格

自從咖啡先生有機會接觸產地以後,不論是在寮國,還是在尼泊爾這些看似落後的地方,反而在那裡找到了我們流失已久珍貴的古老智慧資產,所以咖啡先生特地將尼泊爾這個人間淨土藉由文字與圖像的記錄,將他們保存起來~

這位大叔就是今天的主角,在我們拜訪他之前,大叔還應邀到馬來西亞教導當地農民自然農法的種植技術呢~~

我們這裡還是示範農莊唷~~

今天不教各位啦低賽,而是教大家如何啦牛賽,以牛糞來製作有機肥唷~~

啦牛賽的第一步當然是收集牛糞及牛尿囉~的確是滿臭的啦!!哈哈~~

接下來將喇好的牛賽均勻平鋪,再把稻草鋪在上面

然後將蚯蚓放到裡面吃大餐,把加速發酵的這個重責大任交給蚯蚓處裡囉~~

http://www.youtube.com/embed/6aT5NbwweqQ

由於蚯蚓的數量眾多所以製作有機肥的速度非常快,因此還得另外製做一個儲存槽來堆放有機肥

製作好的有機肥不但完全沒臭味,而且還帶有淡淡的青草香摸起來的質感還滿滑手的呢!!

http://www.youtube.com/embed/DAMGmcOkAf8

接下來的重頭戲當然就是為我們可愛的咖啡樹施放有機肥囉~

http://www.youtube.com/embed/L5Bn9KDdGwc

由於產地海拔太高所以可以為植物授粉的昆蟲數量太少,農家還很有智慧的兼養蜜蜂,在花季時每天都讓蜜蜂大軍出去幫咖啡樹授粉,同時也可以製做峰密讓自己多點業外收入,這就是農家的智慧呀~~

火紅通透的咖啡櫻桃都是吃天然的有機肥長大的,自然粒粒飽滿結實,風味及乾淨度自然是那些施放化學肥料大量生產的大型產區所不能及的

拜訪結束跟大叔合影留念,下次有機會咖啡先生一定會再度拜訪的

這時太陽已快下山了,山路難行得趕快下山,免得發生意外

夕陽映在卡斯奇的湖面,朦朧的景色讓卡斯奇更顯神秘而呈現出另一種的美感,再見了卡斯奇~

記得咖啡先生小時後都赤著腳在堆肥的土堆跑上跑下,還記得堆肥時所散發出的獨特味道及雙腳踏在堆肥土堆上感受到因發酵所散發出的溫度,到現在咖啡先生都記憶猶新,曾幾何時,那兒時的遊樂場現在已不復見,古老的智慧被大量的化學肥料所取代,相對的,土地酸化,農藥殘留種種的問題不斷的在戕害我們的土地及你我的身體,之前跟一些年輕世代的朋友談及這些自然農法,他們竟然覺得這種方法好聰明好先進喔!可是這些卻是咖啡先生小時後的兒時記憶呀!!

地球正在發出求救訊號,你聽到了嗎?讓我們身體力行支持以自然農法種植出的有機作物,相信你我的居住環境一定會更美好,記住!!環保不是口號,而是行動唷~~






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