她開了一家夢想中的咖啡簡餐店、同樣的都是為了一圓自己的咖啡夢，同樣的、現在這個夢也面臨幻滅的邊緣，接觸店面到現在有10幾年了，咖啡先生不斷看著一個個因夢想築起的城堡，因為敵不過現實的考驗又一座座的垮掉，一個個的幻滅~
我們都把開店這件事看得太容易了，我們都被廣告洗腦了、有沒有速成的老闆訓練班、有沒有不需經驗就可以將一個集行銷、管理、財務、庫存、產品、經營、、、、、這些繁瑣又複雜的概念像武俠小說的情節一般可以瞬間以內力灌輸到我們的體內讓我們在短時間內就可以變成經營管理大師呢？如果真有這樣的事情我想就不會有那麼多的店要轉讓了。
咖啡先生之前的老闆是一個年輕創業家、由於年紀輕也肯拼又搭上台灣七0年代經濟快速起飛所以全盛時期員工將近有40人、資產上億、或許是年少得志吧！他常常對者朋友說:「員工就是要嚴厲的要求、更有甚者到最後還說什麼員工就是來幫他賺錢的不需對員工太好」。聽完這些話我直覺的想、我應該要離開了，不把人當人看的企業會有前景嗎？所以咖啡先生離開了這家公司、果不其然、在咖啡先生離開之後不到一年的時間這家公司業績大幅度衰退、營運上也出現了很大的困難、後來咖啡先生又遇到了一位朋友、這位朋友跟咖啡先生之前的老闆是個完全不同的典型、他也是白手起家、他對員工很好、做人誠懇又認真、但是有一天這位朋友竟然告訴我：產品的品質不重要、重要的是銷售的手腕要靈活、他說要想辦法把國產車用進口車的價格賣掉這才叫厲害。這讓咖啡先生同樣感到不可思議…
咖啡先生常在想，把員工當自己親人對待才是對的吧!創造產品的價值想辦法讓進口車的價格降低到國產車的價格讓人人都可以用很低的價格來享用高品質的產品才是對的吧!
這兩個人都是咖啡先生曾經引以為學習的對象之一、不可諱言的這兩位朋友都對咖啡先生的生活或多或少起了程度不一的作用、但是它們都從盛極一時到大幅衰退、這到底是怎麼一回事呢？
咖啡先生其實知道他們陷入困境的原因。旁觀者清、咖啡先生深切的知道，惟有將員工視如己出，同甘共苦。惟有將產品品質不斷提升做到顧客至上，如此才能為自己創造利多、而永續經營。
知易行難、這句話說得真好、咖啡先生不斷的在勉勵自己、同時也督促自己、以前人為師看看人家憑什麼成功、也看看別人為什麼失敗、在競爭激烈的大環境、咖啡先生也期許自己更上一層樓不要被外在的環境打敗。「能打敗自己的應該只有自己吧！」這是咖啡先生另一位朋友曾經告訴過自己的。我記住了，也希望與各位朋友一起勉勵喔。
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