Rwanda盧安達
非洲產的咖啡總給于人一股狂野奔放的印象，但是盧安達的咖啡竟是如此柔軟，濃香，顆粒飽和、這就是我對盧安達咖啡的第一印象，就非洲而論。盧安達的咖啡業的確引人注目，因為該國主要靠生產高品質的好咖啡豆而興旺。盧安達咖啡的口味被描述為“青草香氣”，帶有熱帶氣候特色，正因為盧安達異常肥沃的土壤和適宜的氣候非常有助於植物生長，這裡的咖啡樹像是被驅使著或被强迫著向上猛長，又像是因為長得太快，而不能產出極品的咖啡豆。但是不管怎樣，盧安達咖啡那柔軟而濃郁的口味是很棒的。尤其是喝到最後所呈現出特有的一股焦糖的濃郁香氣及回甘度,真的值得您來親自品嘗 ｡
非洲產的咖啡總給于人一股狂野奔放的印象，但是盧安達的咖啡竟是如此柔軟，濃香，顆粒飽和、這就是我對盧安達咖啡的第一印象，就非洲而論。盧安達的咖啡業的確引人注目，因為該國主要靠生產高品質的好咖啡豆而興旺。盧安達咖啡的口味被描述為“青草香氣”，帶有熱帶氣候特色，正因為盧安達異常肥沃的土壤和適宜的氣候非常有助於植物生長，這裡的咖啡樹像是被驅使著或被强迫著向上猛長，又像是因為長得太快，而不能產出極品的咖啡豆。但是不管怎樣，盧安達咖啡那柔軟而濃郁的口味是很棒的。尤其是喝到最後所呈現出特有的一股焦糖的濃郁香氣及回甘度,真的值得您來親自品嘗 ｡
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想請教一下，如果用濾杯沖煮這支豆子，有什麼需要注意的地方嗎？我希望可以把甜味煮強一點，酸味淡一點。
[版主回覆05/28/2011 18:38:44]請問您的烘焙度是?淺培，謝謝～
原來我磨太細了呀～也許水再大一些些。了解。
謝謝你！！！
[版主回覆05/28/2011 20:09:05]不客氣~~今天跟店家確定了一下是中淺烘培。
我調整了粗細度。果然酸味變得隱而不微。香氣就出來了。
昨天在前段沒有出現的甜味，今天也出現了。
感謝你～
[版主回覆05/29/2011 20:50:56]不客氣~~VV-