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今年迪爾它做了一件寮國咖啡最偉大的工作,就是我們將生豆的等級做了分級精選,在過去寮國的生豆甚至外銷到越南充當越南豆賣到國外去,記得第一年到寮國去還看到當地的咖啡農將一大堆的咖啡就直接曬在泥地上,當時看了直搖頭簡直傻眼,10年過去了,由迪爾它莊園扮演著品質領導的角色一直不斷的在進步著,終於,2013的生豆令我們感到欣慰但我們還不滿意,因為您的支持,成為推動我們進步的動力,我們只會越來越好,在未來的日子裡,也請繼續支持我們,我們還要再進步,今年有參與團購的朋友們恭喜您了,想必您也迫不及待的想要趕快來品嘗這支咖啡了~




本批迪爾他精選測試報告：
烘焙法：一爆結束下豆



國別：寮國


產區：波羅芬高原


莊園:迪爾它


等級：水洗19UP


採收期：2012年10月
處理法：水洗


外觀：綠色


乾香：甘草、牧草、野薑花、核果香、開心果


溼香：青草甜、甘蔗甜、人參、、蜂蜜


啜吸：牧草味明顯、青梅、洋甘菊


 


 



本批迪爾他精選測試報告：
烘焙法：二爆中下豆



國別：寮國


產區：波羅芬高原


莊園:迪爾它


等級：水洗19UP


採收期：2012年10月
處理法：水洗


外觀：綠色


乾香：檀香、酸梅、野薑花、堅果香


溼香：烏梅、可可、桂圓


啜吸：煙燻烏梅、檀香、甘草 


 

真是物超所值的一支豆子呀~~


 

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