咖啡先生的部落格

咖啡先生從事咖啡十年來認識了許多的台灣咖啡農,從早期的慘澹經營品質不佳,一直到近幾年偶傳佳作,甚至經過國外鑑定機構認證過的高品質咖啡生豆,在在的說明在台灣這塊土地默默耕耘的咖啡農們有多麼辛苦與偉大了

位於南投國姓鄉的百勝村休閒咖啡農場,是早期投入專門咖啡種植領域的少數莊園之一

好客的老闆娘開門迎接我們的到來

蘇老闆夫婦早期從事建築行業,因為對咖啡懷報熱情,所以不畏困難長期投入咖啡種植領域,10年有成,莊園目前有近十甲地的種植面積,現在還計畫擴大種植中

百勝村種植出的咖啡豆,為國內少有的高品質

百勝村出產的生豆已經沒有一般台灣咖啡特有的空洞感,,取而代之的是沉甸甸的扎實手感,喝起來的口感也同樣成現厚實溫潤的口感,已可跟進口豆媲美

良好的莊園管理是品質優良的秘訣

莊園內的咖啡樹每隔一陣子都施以特殊的菌種,頭好壯壯的咖啡樹自然產出品質優良的咖啡豆,蘇老闆說;只要植株健康病害自然不來,蟲害也少,自然不需化肥及太多的農藥

園區裡有自己的育苗場

有些品種不多見,有誰知道這是什麼品種嗎?

日夜溫差達10度的環境,加上良好的管理孕育出國姓最高品質的咖啡豆,蘇老闆的用心成果看的到

此外園區另設有民宿與冷泉湯區,歡迎有空來訪,一邊泡冷泉一邊喝正港的台灣咖啡,不蒂是人生一大樂事呀!!

結束了一天的行程跟蘇老闆學了很多咖啡種植的相關知識,帶著滿滿的收獲回家囉~~