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藍山的威名遠播,那麼、各位知道在藍山尚未問世之前、什麼咖啡是被評價為最好的呢?


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今年跟小摩卡真的很有緣、今年四月才剛從尼泊爾帶了一些小粒摩卡的種子回台播種、日前又獲贈一批毛伊島的小粒摩卡樣品、前天才烘來試喝看看,發現真的不一樣喔、剛下鍋就聞到一股濃濃的黑巧克力味道、緊接著一股厚重的味道瞬間在嘴巴裡化開,其實味道很豐富且多變的!就是形容不出是些什麼味道、待下次炒一鍋淺焙的時後再請郭大師來幫忙杯測一下、到時候再來跟各位報告一下詳細的杯測報告

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對台灣人來說,尼泊爾是一個稍顯陌生的國度。印象比較深刻者多數是基於瞭解攀登世界第一高峰,必須取道尼泊爾;而對佛教文明有興趣的朋友,或許還知道,依據考證顯示,釋迦牟尼誕生地可能就在尼泊爾南境的藍毗尼(Lumbini)


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曼特寧 , 黃金曼特寧? Part 1



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印尼咖啡簡單介紹~ Coffee in Indonesia



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夏威夷Comwell莊園介紹

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Golden Pwanig是產自蘇門答臘顆粒較大、品質較好的咖啡豆,經過一再的手工篩選以及嚴謹的製作。豆子的色澤呈現深綠,顆粒大,且烘焙均勻,可以煮出完美融合細緻與粗獷的咖啡。剛喝下有一股蜂蜜香,而後被濃厚的辛辣和黑巧克力口味所取代。這種咖啡的豐富內涵難以形容,集優雅的清爽與強勁刺激於一杯。

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Peaberry


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