咖啡先生的部落格

專心只做一件事~你行嗎?
其實這是老議題了,開店多年來每次都有同樣的問題甚至同樣的案例出現在眼前,但是言者諄諄，聽者藐藐。你不是開大店,你坪數有限,一下作吃的,一下搞喝的,其實賺來的錢還不及耗損來的多。

 
咖啡傳播路徑概要
衣索比亞到葉門(595~850年)、葉門到印度和爪哇(1600年)、爪哇到荷蘭(1706年)、荷蘭到巴黎(1714年)、巴黎到波旁島(1718年)馬丁尼克島、海地(1723年)、墨西哥、巴西等中南美諸國(1727年)最後到東非(1900年)。

緣起http://nature12152001.pixnet.net/blog/post/20029363
多年前遠赴寮國時的感動,回國時又因緣際會的在趙法麟先生的帶領之下,成功的將寮國的迪爾他引薦給國內的消費者,另一方面也是因為alan熱心的在當地推動希望工程,為了讓當地的小孩有書讀改善當地人的生活而推動了一系列的希望工程(包括了希望小學,希望電力工程,希望醫療所)等等,所以當時有個小小心願,希望能以他們努力收獲的種子產生的獲利回饋給當地,以盡一己之力協助農人們改善生活讓他們的小孩有書讀~~

   
2014迪爾他捐款明細
   每年到了10月份就是要統計迪爾它在今年度賣出多少磅,也就是我們該提撥出多少的捐款來回社會大眾了

檢視較大的地圖 
 
品名: Kopi Luwak 麝香貓咖啡

 
2013迪爾他捐款明細
   每年到了10月份就是要統計迪爾它在今年度賣出多少磅,也就是我們該提撥出多少的捐款來回社會大眾了

咖啡先生從事咖啡十年來認識了許多的台灣咖啡農,從早期的慘澹經營品質不佳,一直到近幾年偶傳佳作,甚至經過國外鑑定機構認證過的高品質咖啡生豆,在在的說明在台灣這塊土地默默耕耘的咖啡農們有多麼辛苦與偉大了
位於南投國姓鄉的百勝村休閒咖啡農場,是早期投入專門咖啡種植領域的少數莊園之一
好客的老闆娘開門迎接我們的到來
蘇老闆夫婦早期從事建築行業,因為對咖啡懷報熱情,所以不畏困難長期投入咖啡種植領域,10年有成,莊園目前有近十甲地的種植面積,現在還計畫擴大種植中

咖啡先生開店速度很慢,但每一家店都很札實,至少到目前為止,包含總店在內的每一家店營運都正常,而且每一家店生意都越來越好,沒錯,這就是我要的,精兵政策正是我的路線!!
古有云;男怕入錯行女怕嫁錯郎,由此可見創業跟結婚大事是一樣重要的,咖啡先生肩負著每一個加盟主的命運,因此而戒慎恐懼,一步一腳印才是我們要的成長軌跡呀!!
千呼萬喚始出來,咖啡先生加盟三號店終於在竹北開幕了唷!!
一樣的簡約風

這是一位已經退休的音樂老師幫自己圓夢的咖啡館
這家店應該是很多人夢想中的咖啡館吧!!
有花
有庭院

只專注在一件事情上難不難?或許你會說那有什麼難的！如果叫你只專注做一件事情而且要做得很好，或許只剩一半的人敢說『我做得到』。那如果叫你只專注在一件事情還要做得很好而且還要持續不間斷的一直做下去!你敢承諾嗎?
我敢!!你敢嗎?咖啡先生到今年9月剛好入行滿10年、10年前的我時值35歲、當我一腳踏進咖啡產業的時候想的就是要一輩子投入這個產業、在看好咖啡前景的當時、在長時間的思考以後就毅然決然的投入、在當時我就下定決心、絕不後悔、絕不退縮，心裡上作了充分的準備以後我從做基礎的工夫學起、這當中不斷有人勸我放棄、而且勸我放棄的幾乎都是身邊最關心我的親朋好友。
咖啡先生很慶幸的是、當時並沒有萌生任何的退意、因為我知道、親友的關心建議只是基於愛護你的立場、但他們對咖啡的投入及了解並不如我來的透徹、所以他們的建議我心領、因為我知道我在做什麼，但我還是感謝他們、因為他們的關心讓我知道我並不孤獨、我還是有人關心有人愛的、這給了我一些安慰跟溫暖(想想如果沒人關心你那你做人未免也太失敗了啦!!)。